close

喝豆漿.吃豆腐

喝豆漿.吃豆腐秒殺搶購

喝豆漿.吃豆腐網友評鑑5顆星

最近好多網友都在問哪裡買

中文書-飲食-飲品/冰品分類優質推薦

  • 定價:199
  • 優惠價:9179
  • 本商品單次購買10本8折159

  • 喝豆漿.吃豆腐

    想了解更多喝豆漿.吃豆腐的內容嗎
    點圖即可看詳細介紹

    內容簡介

      現代人飲食西化,喜好攝取高熱量、高膽固醇、高油脂的重口味食物,常在無形中增加身體的負擔。肝病、糖尿病、高血壓等文明病的患病年齡層不斷地下降,連大腸癌患者都在急速增加。豆製食品中含有豐富的食物纖維和卵磷脂,能清潔體內腸壁,更能降低血管中的膽固醇,是既經濟又健康的食物。素食者和重養生的人可以多食用豆腐製品來補充植物性蛋白質,一般人多食用也可以促進健康。而它清潔積聚的功效,有助體內環保,皮膚自然水噹噹。

      就烹調變化性而言,豆漿可用作於湯品、火鍋的湯底,再搭配其他食材和調味變化;豆腐的應用則更廣泛,不論是蒸、煎、煮、炸、滷、紅燒等烹調方式皆宜,各具不同風味,甚至簡單調味涼拌就很美味。兩者除了可製成菜餚、湯品外,也能變化成讓人眼睛一亮的風味特殊點心。本書收錄30道豆漿料理、32道豆腐料理,以及數道外用美容方,讓你由內而外美透透!

    【本書特色】
    * 精選豆漿&豆腐共62道變化料理,包含菜餚、湯品、點心和飲品,加上簡易的美容面膜外敷法,美顏養生很簡單。
    * 收錄圖解豆漿製作法,讓讀者可以自行DIY,越喝越美麗!

    作者簡介
    學歷:
    稻江廣告設計畢業
    博強國際大學管理科學碩士
    牛津國際大學營養科學博士

    現任:
    藝廚創意坊(餐飲、外燴、烹飪家教、創業輔導)負責人

    經歷:
    榮獲中華民國第七屆金廚獎職業組創意獎
    榮獲中華民國第八屆金廚獎業餘組第一名
    1999年榮獲聯合國自然醫學協會總會贈勳騎士爵夫人獎
    2000年榮獲聯合國自然醫學協會總裁親贈自然醫學貢獻獎
    2000年台北國際食品展桂冠冷凍食品代言
    東森「食全食美」節目食譜教學、平面媒體食譜教學
    民視「消費高手」、三立「美食鳳味」&「黃金七秒半」節目食譜教學

    著作:
    「低卡方便醬」、「乾貨風味誌」、「五色健康餐」、「6食補美一生」、「台灣小吃-致富版」、「豆之味」、「蔬果雕刻」,並與數位老師烹飪老師合著「餅乾高手easy做」、「中西米飯大集合」、「醃菜大不同」等著作

     

    目錄


    8豆製品的營養和食用益處
    9市售豆腐&豆製品
    10選購、保存&烹調應用
    11豆漿製作法

    豆漿篇

    菜餚----
    12一葷八素
    14豆漿原鍋飯
    15清蒸豆漿素魚
    16沙茶豆漿
    18黑豆漿蒸蛋
    19蒸豆漿錦

    湯品----
    20豆漿養生鍋
    21豆漿小火鍋
    22豆漿拉麵
    24酥皮黑豆漿湯
    26咖哩豆漿湯
    26麻油豆漿素雞
    28麻辣豆漿鍋
    29雲吞豆漿
    30杜仲豆漿養生湯
    32茄汁豆漿濃湯
    33翡翠豆奶濃湯
    34麻油豆漿薑母素鴨
    36山藥豆漿煲
    36三葷七素

    點心&飲品---
    38豆漿蔬菜焗烤
    40豆漿潛水艇麵包
    40豆漿玫瑰花茶
    42原味豆漿湯點
    42土司豆漿派
    44豆漿蛋糕冰淇淋
    45咖啡豆漿凍
    46豆漿五色健康粥
    48紫地瓜豆漿甜湯
    49豆漿美顏佳人湯

    豆腐篇

    菜餚----
    50鑲豆腐
    52金沙豆腐片
    53五味拋豆腐
    54杏片豆腐脆球
    55豆乾絲煎餃
    56咖哩椰汁豆腐煲
    57當歸豆腐煲
    58福袋包
    60豆腐蒸素肉扣
    62臭豆腐
    63紅燒豆腐
    64凍豆腐蘆筍
    65蛋豆腐燴蔬
    66阿給
    67滷豆腐錦
    68 豆腐如意卷
    70豆腐獅子頭
    71雞湯豆腐燒

    湯品----
    72豆腐羹
    73豆腐湯

    點心&飲品---
    74香蕉豆皮卷
    76桂花豆腐起司酥
    77涼拌刺蔥豆腐番茄
    78芋香豆腐煲
    79千層豆腐
    80菠菜豆腐餅
    82南瓜豆腐酥
    86紅豆豆腐麵包
    84豆腐丁水果小菜
    85豆乾銀芽涼拌
    86牛奶豆腐奇異果汁
    89豆腐牛奶蘆薈汁

    美容方篇
    90豆漿水果浴
    91滋潤豆腐修護
    91美膚豆漿液
    92除斑豆腐面膜
    92抗痘面膜
    93豆渣美容
    93美白調理面膜

    arrow
    arrow
      全站熱搜
      創作者介紹
      創作者 gupip33135 的頭像
      gupip33135

      博客來網路書店

      gupip33135 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()