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療癒系!能量蔬果汁230

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療癒系!能量蔬果汁230網友評鑑5顆星

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  • 療癒系!能量蔬果汁230

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    內容簡介

    讓心情隨著繽紛的果汁飛揚起來

      這是一杯精心調配的蔬果汁,不但充分補給身體營養&心靈能量,還能讓你享受視覺的美感,即刻紓解高壓力與低情緒。

      230款果汁配方,兼顧以下三個層面: 
      *好健康:每一杯都有2 ~ 4種蔬果,富含維他命、礦物質和膳食纖維。
      *好好喝:改良一般蔬果汁的青澀口感,並研發多元新口味,讓您天天都有想喝的渴望!
      *不麻煩:準備好食材和果汁機,利用每天早晨10分鐘輕鬆完成。
      療癒系蔬果汁新誕生,邀請你親身體驗。

    本書特色

      1.本書分為水果篇&蔬菜篇。讀者可從個人喜愛的水果或蔬菜入手,享受親手製作果汁的樂趣。
      2.本書版面編排特別雅致,讓讀者在攝取營養的過程充份體驗視覺的美感。
      3特別介紹一些可增添風味的素材,讓每一杯果汁的口感潤澤好喝,擺脫新鮮蔬菜的青澀味。
      4.依季節變化,提供「冰沙」及「熱飲」的作法。

     

    作者介紹

    作者簡介

    谷島せい子 Seiko Tanishima


      料理研究家。在東京市內主持料理工作室「MOW」。以個人的國外生活的經驗與格調,親手打理與整合工作室的各項細節與餐廳。

      曾在NHK電視台首次舉辦的料理節目登台演出、也從事過雜誌的協助報導、與料理飲食相關的演講或研討會、甚至也參與企業的商品企劃與開發,以顧問的身份提出各式各樣的提案等。
     

    目錄

    水果汁

    蘋果篇-----14
    香蕉篇-----18
    酪梨篇-----22
    芒果篇-----24
    奇異果篇-----26
    西洋梨篇-----28
    哈密瓜篇-----30
    草莓篇-----32
    橘子篇-----36
    葡萄篇-----40
    葡萄柚篇-----44
    水蜜桃篇-----48
    鳳梨篇-----50
    藍莓與覆盆子篇-----52

    蔬菜汁

    紅蘿蔔篇-----58
    南瓜篇-----62
    各種豆類篇-----64
    番茄篇-----66
    高麗菜篇-----70
    萵苣篇-----72
    馬鈴薯篇-----74
    番薯篇-----76
    西洋芹篇-----78
    小松菜篇-----80
    小黃瓜篇-----82
    紅甜椒篇-----84

    smoothie & hot drink

    冰沙-----88
    熱飲-----90
    準備的道具-----6
    準備的食材-----8
    增添風味的素材-----10
    水果的醃漬
    濃縮薑汁
    楓糖漬梅乾
    馬薩拉茶
    洋蔥蕃茄泥
    蜂蜜檸檬
    蜂蜜醋
    水果與蔬菜的產季表-----54
    素材分量的標準-----92
    蔬果汁功效INDEX-----94

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